.:: Ristorante Scacciaguai - Barga (Lucca)

Pasqua 2012

Scacciaguai — Fri, 23 Mar 2012 11:54:49 +0000

Pasqua 2012

Antipasto

- Crepes di farro con aparagi e patate su fonduta alla robiola

Primi Piatti

- Tagliatelle di pasta fresca all’uovo con ragù di quaglia

- Tortino di riso ai pisellini prosciutto di Praga e scamorza affumicata in crosta di bieta

Secondi Piatti

- Involtini di manzo con uovo sodo e purè di patate

- Costolette di agnello fritte

Dessert

- Colomba pasquale con crema al cioccolato caldo

acqua, caffè, coperto Vino Rosso / Bianco €. 35,00

..Chef per un giorno!..

Scacciaguai — Mon, 06 Feb 2012 14:16:56 +0000

..il “Fire” ( Catarsi Riccardo), sarà il nostro primo “Chef per un giorno”!!.. il tema da lui proposto sarà – “Come a casa mia”…
per qualsiasi informazione potete chiamare al : 3408305142 – 3478618783 – 3495809510.

Iniziamo con il ” Fire” i giovedì dedicati a questa iniziativa.
“Scacciaguai Chef per un giorno” mette a disposizione il ristorante ed il suo staff per chiunque voglia cimentarsi in un’esperienza tra i fornelli di una cucina professionale..
Dopo il “Fire” avremo in programma lo “Chef” Catarsi Enrico, lo “Chef” Cardosi Gabriele, lo “Chef” Giuliani Lorenzo…ed altri ancora!!!..
Presto pubblicheremo il calendario completo..

Orario Invernale 2012

Scacciaguai — Sat, 14 Jan 2012 12:13:47 +0000

Dal 15/01/2012 al 27/03/2012

lo Scacciaguai osserverà il seguente orario, rimanendo comunque a disposizione per qualsiasi eventuale richiesta:

	*Pranzo*	*Cena*
Lunedi	chiuso	chiuso
Martedi	chiuso	chiuso
Mercoledi	12.00 – 14.00	19.30 – 22.00
Giovedi	12.00 – 14.00	19.30 – 22.00
Venerdi	12.00 – 14.00	19.30 – 22.00
Sabato	12.00 – 14.00	19.30 – 22.00
Domenica	12.00 – 14.00	chiuso

Cenone di San Silvestro … e dalla mezzanotte …Music & dance con DJ VIGLIO!!

Scacciaguai — Thu, 15 Dec 2011 18:46:59 +0000

San Silvestro 2011

Antipasti

- Tagliata di petto d’anatra all’aceto balsamico e chicchi d’uva

- Millefoglie di baccalà mantecato e polenta formentone 8 file

Primi Piatti

- Ravioli di nostra produzione con ripieno di crostacei,saltati ai pomodori pachino e pinoli

- Tagliatelle di pasta all’uovo con scaglie di tartufo nero scorzone

Secondi Piatti

- Filetto di rombo al profumo di timo e salsa alla lattuga

- Cotechino con le lenticchie

Dessert

- Soffice di riso all’arancia con cioccolato caldo

acqua, caffè, coperto Vino Rosso / Bianco €. 70.00

Pranzo di Natale 2011

Scacciaguai — Wed, 30 Nov 2011 18:34:36 +0000

Pranzo di Natale 2011

Antipasti

- Creme brulè di parmigiano

- Pacchettino di pasta sfoglia con prosciutto di Praga e ricotta su salsa ai funghi porcini

Primi Piatti

- Paccheri di gragnano ripieni di speck e sedano gratinati al forno

- Tortellini di carne in brodo

Secondi Piatti

- Tacchino al forno farcito con castagne e mele accompagnato da sufflè di porri e patate

Dessert

- Pandoro e panettone con crema meneghina

acqua, caffè, coperto incluso Vino Rosso / Bianco ( Tuscolo di Motecarlo )

€.40,00

Jazz for dinner

Scacciaguai — Tue, 19 Jul 2011 19:30:54 +0000

Siamo lieti di comunicarvi questa nuova collaborazione tra Scacciaguai, Bargajazz e Villa Moorings.

Abbiamo unito le nostre forze per proporre una edizione 2011 di BargaJazz festival ancora più completa e ricca di novità…

Questo evento di Giovedì 28 Luglio vuole essere ” un aperitivo ” di ciò che, ci auguriamo, succederà durante i 9 giorni del Festival ad Agosto..

Vi aggiorneremo dettagliatamente, strada facendo, sul programma che stiamo elaborando…

Al più presto sarà on line il Menù di Giovedì 28 Luglio, vi ricordiamo che è necessaria la prenotazione….Grazie…

….Che Calura!!…

Scacciaguai — Tue, 12 Jul 2011 13:15:50 +0000

Dopo avere resistito per ben 4 estati consecutive alle tremende temperature tropicali che ormai raggiungono anche il nostro bello ed una volta “fresco” Centro Storico, siamo ad annunciarvi che abbiamo ceduto alle lusinghe dell’aria condizionata…speriamo che sia per i nostri clienti cosa gradita.

Giovedi 14 luglio ” Il cacciucco allo Scacciaguai “…

Scacciaguai — Tue, 12 Jul 2011 13:09:58 +0000

Anche questa settimana in occasione dell’apertura della ” Festa del centro storico ” , continueremo il nostro, ormai tradizionale , giovedì del pesce proponendo una cena a base di cacciucco … Vi aspettiamo

Intaglio, taglio…e gusto @ Scacciaguai

Scacciaguai — Fri, 20 May 2011 12:10:33 +0000

25 Maggio 2011

“L’Antica Norcineria Bellandi incontra lo Chef Claudio Menconi”

@ Scacciaguai

Antipasti

Degustazione di salamini aromatizzati

Ai funghi, con purea di patate su crostino alla nepitella

Al tartufo con crostino di pane e crescenza

Al cinghiale, ricotta e noci

Degustazione di biroldo

A dadolata su salsa agrodolce di arancia

Con insalatina di peperoni sottaceto, cipolla bianca e polenta formentone 8 file

Primo Piatto

Tagliatella di nostra pasta fresca alla farina di farro con ragù bianco

e pomodori pachino

Secondo Piatto

- Interpretazione del Manzo di pozza su letto di spinacio fresco, succo di pompelmo rosa e scaglie di pecorino

- Linchetto con contorno di patate alla griglia

Tris di formaggi

Pecorino al farro, Pecorino di grotta paglia e fieno, Vacchino fresco

Durante la serata verrà inoltre presentata l’ “Azienda Malacoda “con due suoi vini,

Morso – ( Sangiovese e Merlot ) Le Code – ( Merlot in purezza )

Acqua, caffè e coperto inclusi €. 25.00

Menù cena di pesce 31 marzo

Scacciaguai — Sat, 26 Mar 2011 11:51:26 +0000

Antipasto misto della tradizione

- Acciughe sfilettate marinate alla cipolla rossa lucchese

- Cozze ripiene su guazzetto di pomodoro

- Polenta incatenata al pecorino con baccalà di S. Giovanni ai porri e patate

- Crostone con le arselle

- Gamberetti con i fagioli verdi

- Insalatina di polpo “alla Luciana”

- Frittino di gamberi di Fascina

Primo Piatto

- Spaghetti di Gragnano allo scoglio

Secondo Piatto

- Cartoccio di scorfano cozze vongole e gamberi con verdure

Dessert

…Sorpresa

.Vino( Tuscolo di Montecarlo )– acqua caffe e coperto inclusi €. 35,00