Il nostro modo di interpretare il cibo cerca di abbinare gli antichi sapori e profumi della cucina toscana insieme a prodotti di alta ristorazione (tartufo, foie gras…), con il nuovo modo di creare ed elaborare i piatti della cucina moderna. Lo staff di cucina inoltre, cura la produzione del pane, della pasta fresca e della pasticceria.

.:: Antipasti

.:: Primi

.:: Secondi

.:: Contorni

…Our interpretation of the culinary arts aims to combine ancient aromas and flavours from the Tuscan tradition with produce of the highest cuisine (truffles, foie gras, etc…) into a new concept of modern food preparation and cooking techniques. The staff also takes the utmost care in the preparation of home made bread, fresh pasta and pastry.

(Jack Nannini)